YO SUSHI MANIA ST BARTH | Yo’s Menu
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A LA CARTE

  • ENTRÉES
Tartare de poisson, bol de riz 20,00 €

Thon, saumon ou wahoo

Tataki de saumon, bol de riz 18,00 €
Tataki de thon, bol de riz 21,00 €
Tataki de wahoo façon thaï 22,00 €

Accompagné de salade de mangue épicée

Edamamé 8,00 €

Fèves de soja à la vapeur

Wakamé 9,00 €

Salade d’algues

Miso Soupe 8,00 €
Miso Royale 18,00 €
  • BATEAU – ASSORTIMENT
Bateau Classic: assortiment de sushi, sashimi, maki, tataki, tartare
1 personne (15 pc) 35,00 €
2 personne (30 pc) 70,00 €
3 personne (45 pc) 105,00 €
Bateau Végétarien (25 pc) 35,00 €

Assortiments de rouleaux végétariens, concombre, avocat, sushi légumes, salade végétarienne

Bateau Sashimi (18 pc) 47,00 €

Assortiment sashimi, tartare

Bateau Sushi (12 pc) 39,00 €

Assortiment sushi, wakamé

Bateau Maki (42 pc) 45,00 €

Assortiment maki

  • SPÉCIAUX
Les Bateaux Apéritif, idéal pour des réceptions
8 à 10 personnes (120 pc) 300,00 €
20 personnes (250 pc) 500,00 €
Le Bateau DELUXE (2 pers.) 150,00 €
Lobster roll, Saline roll, Tuna mango roll, sashimi et sushi ikura, caviar, fatty tuna, saumon, wahoo, tartare caviar – big eyes, tataki tuna jalapeno salsa
  • MAKI
California Roll (8 pc) 9,00 €
Vegetarian Roll (8 pc) 13,00 €
Tuna / Salmon Roll (6 pc) 9,00 €
Cucumber / Avocado Roll (6 pc) 8,00 €
Saline Roll (8 pc) 18,00 €

Thon et avocat sur rouleau sea-food et mayo épicée

Rainbow Roll (8 pc) 18,00 €

Tranche de poisson sur califonia roll

Japanese Bagel Roll (8 pc) 14,00 €

Saumon, cream cheese, cives

California Eel Roll (8 pc) 18,00 €

Anguille grillée sur California roll

Dragon Roll (8 pc) 19,00 €

Rouleau de crabe, anguille, avocat, masago

Flamand Roll (8 pc) 19,00 €

Rouleau d’avocat, masago, mangue,anguille

Tuna Mango Roll (8 pc) 18,00 €

Rouleau d’avocat, mangue, masago, menthe, thon

Lobster Roll (8 pc) 18,00 €

Rouleau de roquette, mangue, masago, avocat, mayo épicée, langouste

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  • SUSHI (à la pièce)
Saumon / Tilapia / Wahoo / Crevette / Masago 5,00 €
Thon, Yellow Tail 5,50 €
Anguille, Fatty Tuna, Ikura 6,00 €
Caviar 25,00 €
  • LEXIQUE

Sushi : boulette de riz recouverte de tranche de poisson cru

Sashimi : tranche de poisson cru

Maki : rouleau de feuille d’algue, riz, poisson, légumes

Tataki : thon légèrement saisi avec sauce soja agrumes

  • DESSERTS
 Maki Nutella 9,00 €
 Avec: Banane / Fraise / Mangue 10,00 €
  • BOISSONS
Du Japon
Sapporo (33cl) 5,00 €
Singha (33cl) 5,00 €
Saké frais (30cl) 30,00 €
Bières
Heineken 5,00 €
Carib 5,00 €

Découvrez des plats japonais à déguster sur place, dans notre restaurant Sushi Bar à la Villa Lodge 4 Epices: menus sur place avec divers plats chauds et froids.

Menu téléchargeable.